Ristorante 4.0 con Business Supervisor
Il sistema di supervisione professionale pensato per la gestione intelligente del tuo investimento.
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Il sistema di supervisione professionale pensato per la gestione intelligente del tuo investimento.
Con il sistema di building automation & control (BACS) di Microdevice, detieni il controllo dell’intera struttura grazie a statistiche accurate erogate in tempo reale e consultabili da remoto. Gestisci gli accessi all’edificio e le movimentazioni dei prodotti in dispensa in tutta sicurezza e trasparenza, per sapere in ogni momento cosa accade nella tua cucina.
Business Supervisor conferisce all’imprenditore il pieno controllo della propria attività, eliminando la necessità di trovarsi fisicamente nella struttura.
Grazie al brevetto Colunbus, Microdevice offre un’impiantistica innovativa e perfettamente integrata, che consente l’interconnessione flessibile e facilmente attuabile di tutti i dispositivi messi in campo. In questo modo gli elettrodomestici della cucina, della cantina e di sala sono connessi e supervisionati in tempo reale.
Con Business Supervisor il ristoratore dispone di un sistema di controllo interamente personalizzato e in grado di adattarsi alle sue specifiche necessità di gestione, sia in cucina che in sala.
Microdevice consente di calibrare automaticamente tutti i parametri dell’edificio. Luci, temperature e sistemi di sicurezza sono regolati dal sistema in base alle preferenze impostate dalla proprietà, regalando agli ospiti un’esperienza di massimo comfort.
A garanzia della salubrità degli ambienti, Business Supervisor integra sensori per la rilevazione di CO2, umidità e muffe predisposti per l’avvio del ricambio di aria in caso di saturazione eccessiva o livelli non ottimali.
Questi sensori possono restituire importanti informazioni riguardo la frequentazione dei locali e, quindi, riguardo l’affluenza di clientela in diversi momenti della giornata o della settimana. La frequenza e i momenti di accensione dell’UTA rivelano quindi importanti dati sull’affluenza al ristorante, fornendo indicazioni strategiche rispetto ai momenti più e meno frequentati.
Business Supervisor è predisposto per l’integrazione di lampade UV o di altri apparati di sanificazione certificati, ideali per ambienti quali cucine, bagni e locali chiusi, attivabili con turni o contestualmente all’inserimento dell’allarme negli orari di chiusura.
Come ogni Sistema Microdevice, Business Supervisor è nato per essere ampliato e integrato con nuove funzionalità senza la necessità di sostituire l’impianto o di avviare opere murarie invasive.
Come ogni chef, anche ogni ristorante è diverso e necessita quindi di un sistema in grado di adattarsi alle sue caratteristiche.
L’utente ha la piena libertà di personalizzare le funzionalità di Business Supervisor e di implementarne di nuove nel corso del tempo, anche a impianto ultimato. Microdevice garantisce infatti l’espandibilità di ogni suo sistema, incontrando così le specifiche esigenze di gestione di ogni cliente.
L’accesso alle aree comuni, alla cucina e alla dispensa è costantemente monitorato e uno storico aggiornato in tempo reale eroga dati relativi ad attività e movimentazioni svolte nell’edificio secondo dopo secondo. La supervisione può avvenire anche senza l’utilizzo di telecamere, nel pieno rispetto della privacy di chi vive il ristorante.
I parametri di ogni ambiente sono personalizzabili e gestibili automaticamente. Con Business Supervisor temperature, illuminazione e allarmi sono costantemente sotto controllo e il loro stato è verificabile in ogni momento, da qualsiasi luogo e con qualsiasi device.
I pannelli di accesso con tastierino numerico o con lettore badge identificano la tipologia di utente che ha effettuato l’accesso e rilevano con precisione il momento di ingresso e quello di uscita dall’ambiente. In questo modo le presenze in ristorante sono sempre verificabili, così come il passaggio dei fornitori e l’avvenuto carico/scarico merci.
Perfettamente integrato nel sistema di supervisione, Lockers Supervisor® consente la gestione intelligente di dispense e frigoriferi. Lockers Supervisor® abilita gli utenti autorizzati al carico e allo scarico dei prodotti registrandone le attività ed erogando statistiche essenziali per una gestione ottimale delle forniture.
L’impiego di generi alimentari di pregio può essere tracciato in piena trasparenza. Dispense, frigoriferi e cantinette per vini sono infatti monitorati da un sistema meticoloso di controllo accessi. Lockers Supervisor® trasmette al sistema dati di utilizzo per la produzione di statistiche accurate e aggiornate, deputate al controllo delle attività che coinvolgono ogni elettrodomestico e ogni ambiente.
In questo modo, Microdevice consente una gestione 4.0 della tua attività, permettendoti di sapere in ogni momento cosa accade nel tuo ristorante e di prendere decisioni strategiche sulla base di informazioni oggettive e rilevanti.
Business Supervisor controlla automaticamente gli allarmi della struttura, rilevando accessi impropri tramite i pir sensor installati nei pannelli in struttura e segnalando effrazioni con notifiche tempestive inviate ai dispositivi abbinati.
Il brevetto m-ant® di Microdevice permette una fruizione armoniosa dell’energia, la verifica dell’adeguatezza delle prestazioni e un efficientamento energetico preciso e rigoroso.
Con m-ant®, i consumi energetici del ristorante sono costantemente monitorati e gestiti automaticamente. Il Sistema evita stacchi di corrente nel caso in cui nell’edificio vi sia una richiesta di energia eccessiva e gestisce i consumi dei diversi dispositivi sulla base della priorità che il ristoratore può liberamente assegnare ad ognuno.
L’utente di m-ant® ha il lusso di potere utilizzare l’energia di cui ha bisogno senza ottenendo un notevole efficientamento energetico oltre a un risparmio in bolletta.
I dati raccolti da m-ant® sono messi a disposizione dei sistemi Supervisor per produrre statistiche che consentono una gestione ottimale dell’edificio.
Con m-ant® è possibile leggere lo stato dei consumi da ogni pannello in struttura, così come da remoto, in qualsiasi luogo e in qualsiasi momento.
Business Supervisor può trasformare la tua realtà in 4.0, in quanto bene strumentale parte di un sistema integrato di building automation & control (BACS) che permette carico, scarico, movimentazione e gestione dei processi in tempo reale.
Grazie ai brevetti Microdevice, Business Supervisor si può definire bene strumentale secondo il modello “Industria 4.0” e può quindi godere del credito d’imposta ex. art. 1, commi da 1051 a 1063, Legge 178/2020.
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