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Ristorante 4.0 Vivace

Office

Un audace progetto di ristrutturazione che integra tecnologia e sostenibilità in un’esperienza culinaria frizzante e di gran comfort.

Tecnologia Microdevice

Il ristorante del futuro: completamente automatizzato

Perfettamente integrato in Office Supervisor, Lockers Supervisor® si occupa della gestione intelligente di dispense e frigoriferi. Questo sistema Microdevice consente l’accesso agli utenti abilitati per svolgere il carico e lo scarico dei prodotti, registrandone le attività ed erogando statistiche essenziali per una gestione ottimale delle forniture. In questo modo, l’impiego di generi alimentari di pregio può essere supervisionato in piena trasparenza.

Grazie al brevetto Colunbus, Microdevice consente l’interconnessione flessibile e facilmente attuabile di tutti i dispositivi del ristorante: dagli elettrodomestici in cucina, a quelli della cantina e in sala. Office Supervisor consente inoltre di calibrare automaticamente tutti i parametri dell’edificio. Luci, temperature e sistemi di sicurezza sono regolati dal sistema in base alle preferenze impostate dalla proprietà, regalando agli ospiti un’esperienza di massimo comfort. Il Sistema integra, inoltre, sensori per la rilevazione di CO2, umidità e muffe predisposti per l’avvio del ricambio di aria in caso di saturazione eccessiva o livelli non ottimali.

Con il brevetto europeo m-ant®, i consumi energetici del ristorante sono costantemente monitorati e gestiti automaticamente. Il Sistema evita stacchi di corrente nel caso in cui nell’edificio vi sia una richiesta di energia eccessiva e gestisce i consumi dei diversi dispositivi sulla base della priorità che il ristoratore può liberamente assegnare ad ognuno.

Per completare con armonia l’estetica degli ambienti, Vivace ha scelto di impreziosire i pannelli di controllo e di accesso con le raffinate linee Your Light e Life&Design, realizzate nella finitura Black. I pannelli e i badge di accesso sono stati personalizzati con il logo della struttura, così da rafforzare l’identità di brand del ristorante.

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